创新共赢，卓越前行

科桥餐饮多年来积极推进“四化”建设

通过科技创新引领高质量发展

致力于为客户提供安全、健康、优质的餐饮服务

近日，由中国烹饪协会（CCA）主办的2022（第十七届）中国国际团餐产业大会在河南郑州召开。苏大教服集团旗下科桥餐饮作为中国团餐知名企业，凭借良好的品质与服务，再次斩获“2021年度中国团餐企业百强”称号，这也是科桥餐饮连续第六年获此殊荣。

今年七月，由中国饭店协会组织举办的第七届中国团餐产业发展大会上，科桥餐饮还荣获了“2021年度中国团餐TOP100荣誉称号”。

科桥餐饮于2006年注册成立，隶属于苏大教服集团，是苏州大学后勤社会化改革的重要成果之一。公司以高校后勤服务市场为依托，锐意进取、开拓创新。形成了以三大服务业态（高校、中小学、企事业单位）为基础，五大主力业务模块（餐厅经营、服务外包、团餐配送、规划咨询、食材配送）为依托的高质量发展模式。

通过不断优化产品服务，创新项目管理模式，聚焦全面提质增效，在行业和客户中取得了良好的口碑。目前，业务已覆盖江苏、广东、甘肃、云南等十余个省份。为苏州大学、东南大学、复旦大学、兰州大学等近百余所学校及企事业单位提供餐饮服务。发展至今，科桥餐饮先后获得中国团餐百强企业、江苏省质量信用A级企业、江苏省餐饮质量安全示范店（示范食堂）、苏州市集体用餐配送“A级示范”单位、苏州市“守合同重信用”单位、“江苏好食堂”单位、AAAAA级劳动保障信用等级单位多项荣誉。此外，公司在各类后勤及行业协会中担任重要职务，积极参与并推动了团餐行业的蓬勃发展。

科桥餐饮始终坚持“教育属性和学习型组织特征”，坚持走服务育人之路。通过持续开展食堂岗位体验、劳动实践课程、学生勤工助学等活动，发挥后勤食堂“第二课堂”的劳动育人功能。

公司连续多年与扬州大学、桂林旅游学院等高等院校烹饪相关专业开展校企共建，为高校人才培养贡献教服力量。期间，有多位管理人员还被桂林旅游学院聘为“特聘讲师”，承担团餐运营管理等课程的教学工作。公司定期开展业务培训和素质培训，中高级专业技术人员不断增加，全体员工的职业素养稳步提升。此外，公司为员工制定了完善的读书计划，鼓励员工每年至少读一本书，打造出一支团结、拼搏、积极向上的学习型队伍。

发展至今，科桥餐饮连续通过并保持ISO9001、ISO14001、ISO22000、ISO45001、HACCP等国际质量相关体系，坚持“标准化、机械化、信息化、专业化”四化建设发展道路，以标准化为出发点，以专业化为落脚点，以机械化、信息化为抓手，不断提升服务质量和满意度。

公司大力推进智慧餐厅建设。在人员、环境、设施、安全等关键环节实行全方位监督管理，从而打造安全、智能的现代厨房，守护师生“舌尖上的安全”。

菜品创新是公司的长久生命力。科桥餐饮坚持打造标准化菜单库，录入红案、白案、西点等菜品上千道。根据自身优势和客户体验，深入产品基因、丰富产品属性，不断创新研发明星菜品，为消费者打造属于科桥餐饮的美食记忆。

未来，科桥餐饮将持续以高品质服务夯实企业发展基础，聚焦团餐行业的数字化、专业化发展模式，严守食品安全生命线，努力打造“品质、健康、有温度”的餐饮服务，为团餐行业的高质量发展贡献力量。