受疫情影响，集团下属苏州市工业园区科桥餐饮服务有限公司所服务的学校食堂大多采用了盒饭供应方式，菜品搭配在色相和口味方面、营养均衡搭配方面都需要下更多功夫。为了给学生提供更健康、更可口的营养套餐，5月23日，科桥餐饮多个食堂项目在旅游财经学院项目开展了菜品交流会，旨在共同交流、相互学习。

风味套餐及营养餐制作  北外附校项目 杜军

从左到右依次为：龙利鱼减脂餐、肉丝米线套餐、海风炒饭套餐、牛肉酱拌河粉套餐

面包制作  苏州中学项目 赵杰、候浪

左到右依次为：卡仕达面包、肉松面包、毛毛虫面包

冷菜制作旅游财经项目 蒋文胜

从左到右依次为：酱香牛肉、白切鸡、糟鸭舌、苏式熏鱼、虎皮凤爪

龙虾制作西浦附校项目 白海龙

从左到右依次为：香辣龙虾、蛋黄龙虾、十三香龙虾

师傅们为大家介绍各自制作的产品

现场评委从菜品形态、口味、效益等方面进行点评，并共同分析菜品的适宜人群、适合推出该类菜品的项目（如中小学食堂、高校食堂或企业食堂等）。

现场评委对产品进行点评分析

菜品“全家福”

在防疫工作常态化环境下，科桥餐饮将继续精益求精，开拓创新，着眼顾客需求，提高服务水平，提供更安全、更健康的营养套餐。